MALZEMELER
- 180 gram ( ¾ su bardağı) +1 çay kaşığı tereyağı
- 300 gram şeker
- 2 yumurtanın beyazı ( hafifçe çırpılmış)
- 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
- 250 gram (2 su bardağı) un
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
Önce fırınınızı 180 derece sıcaklığa getirip ısıtınız.
Fırın tepsinizi bir tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayarak bir kenara bırakınız.
Derin ve geniş bir kapta geri kalan tereyağını ve şekeri tahta bir kaşıkla ince ve köpük köpük bir kıvama gelene kadar çırpınız.
Bu kaba yumurta akını ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırınız.
Un, mısır, nişasta karışımını hamur pekleşinceye kadar madeni bir kaşıkla azar azar katarak karıştırınız.
Hamuru 21 eşit parçaya bölünüz. Bu parçaları top gibi yuvarlayarak, 5’er cm. aralıklarla tepsinize yerleştiriniz.
Sonra hamur toplarını çatalınızın uç kısmı ile yayvanlaştırınız.
Tepsiyi ısınmış fırına sürüp 15-20 dakika, bisküviler altın sarısı bir renk alana kadar pişiriniz.
Tepsiyi fırından alıp 5 dakika bekledikten sonra bisküvileri soğumaları için servis tabağına alınız.
Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Çok lezzetli ve hafif olan ada bisküvileri, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda leziz bir seçenektir.
Sağlıkla yaşayın…
