BAHARATLI AYVA ÇORBASI


MALZEMELER:

  • 2 adet ayva
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 tane küçük boy kereviz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 adet kurutulmuş acı biber
  • 3 adet ezilmiş kakule
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı zencefil ve toz kırmızı biber
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü veya

MEYANE İÇİN

  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

BAHARATLI AYVA ÇORBASI YAPILIŞI

  • Baharatlı ayva çorbası soğuk kış günlerinin bağışıklığı güçlendirici lezzetli çorbalarından biridir.
  • Kuşbaşı doğranmış kabuklu ayva, patates ve kerevizi zeytin yağında, orta ısıda soteleyin.
  • Doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
  • Rendelenmiş domates ve tavuk suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayınca 15 dakika sonra kapağı açın.
  • Kurutulmuş acı biber, kakule, kişniş, zerdeçal, köri, zencefil ve toz kırmızı biberi ilave edip  10 dakika pişirin.
  • Ocaktan alıp blenderden çekin.
  • Meyane için unu tereyağında hafif kavurup blenderden çektiğiniz malzemeye ilave edin. Hindistan cevizi sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
  • Çorbanın kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sağlıkla yaşayın….

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s