SOYA FASULYESİ FAYDALARI/ZARARLARI

Baklagillerden 1-1.5 metre uzunlukta, çiçekleri menekşe sarısı, tohumu yuvarlak ve bir yanında siyah nokta bulunan, tek yıllık otsu bir bitkidir. Besin değeri oldukça yüksek olup, A, B, E vitamini bulunur. Bitkisel ürünler arasında protein oranı en yüksek besin soya fasulyesinin insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Ayrıca soya fasulyesi et tüketmeyen kişiler içinde önemli protein kaynağı […]

SUMAK (RHUS CORİAFİA)

Meyvesi küremsi şekilli, tüylü, olgunlaşınca kırmızı renkli ve ekşi bir lezzeti vardır. Meyvesi sumak adı altında baharat olarak yemeklere katılır.

Meyvelerin su ile kaynatılmasından sumak pekmezi de yapılır.

Yüksek tansiyonu bulunanların fazla tüketilmesi önerilmez.

Ülkemizde 150’den fazla sumak türü olup bir çoğu zehirlidir.

ÇAYIN FAYDALARI NELERDİR?

Çay çaygiller ailesinin örnek bitkisidir. Anayurdu Çin ve Güneydoğu Asya olan çay, günümüzde tropikal ya da tropikal olmayan bir çok yerde, farklı kültürlere özgü yetiştirilmektedir. Ülkemizde Doğu Karadeniz bölgesinde Rize ve çevresinde çay üretimi yapılmaktadır.

Çay başlıca 3 ana türü olan ve bu türlerden elde edilmiş melezleri olan, boyları 20 metreyi bulan ama sürekli budanarak boyu kısaltılan, böylelikle ortalama boyu 1.5-3 metre olan çok yıllık ağaçlardır. kısa saplı almaşık dizili, derimsi yapılı, uzunca ve sivri uçlu, kenarları dişli yaprakları vardır.

EL ÜSTÜ, YÜZ VE GÖĞÜS BÖLGELERİNDE OLUŞAN GÜNEŞ VE YAŞLILIK LEKELERİNE BİTKİSEL TEDAVİ YÖNTEMİ

El üstü, yüz ve göğüs bölgelerinde oluşan güneş ve yaşlılık lekelerini yok edecek bitkisel bir tadavi yöntemi olduğunu biliyor muydunuz? Yaz ayları yaklaşıyor. Güneş lekelerinden korunmak için, yaz aylarında saat 11:00 ile 15:arasında dışarı çıkmamanız ve güneş kremi kullanmanız gerekir. Bu saatlerde doğrudan güneş ışınlarına maruz kalmak cilt lekelerine sebep olacaktır. El üstü, alın, yanaklar […]

KİL MASKESİ (ARINDIRICI- COLLAGEN) – KİL PEELİNG

Günlük hayatta kullandığımız makyaj malzemeleri, kremler cilt gözeneklerini doldurarak, derimizin nefes alma özgürlüğünü kısıtlar. Hava kirliliği, stres ve yaş alma ile beraber ( genellikle 30 yaş üstü) derin kırışıklıklar ve sarkmalar kendini göstermeye başlar. Bu süreçte kollagen desteği ve arındırarak cilt temizliği önemlidir. Kil doğadan gelen bir mucize gibidir. Geçmiş yüz yıllardan bu yana cilt […]

HAYIT (ACI HAYIT, AYIT, HAYID)

Mineçiçeğigiller familyasındandır. Akdeniz havzası ülkeleri ile Türkiye’ de Batı ve Güney Anadolu da yetişmektedir. Hayıtlar 1-3 metre boylanabilen çalı formundaki bitkilerdir. El biçiminde yayılan parçalı yeşil yaprakları, yaz boyunca salkımlar halinde açık mor ya da mavimsi renkli çiçekleri vardır. Bu çiçeklerin olgunlaşması ile meydana gelen 3 mm. çapındaki küre biçimli kınık meyveleri sert, kokulu ve […]

KARANFİL VE FAYDALARI

EUGENİA CARYOPHYLLATA, SYZYGİUM AROMATİCUM) Mersingiller ailesindendir. Anayurdu Endonazya’daki, adı yerli dilinde baharat anlamına gelen Moluk takım adalarıdır. Günümüzde daha çok Afrika kıtasının doğusundaki Zengibar ile Hint Okyanusundaki diğer adalarda yetiştirilmektedir. İklim uygun olmadığından ülkemizde yetişmeyen karanfil ağacı 10-20 metreye kadar boylanabilen karanfil ağacı kışın yapraklarını dökmez. Derimsi dokulu parlak ve iri yaprakları vardır. Çan şeklinde […]

KUŞKONMAZ VE FAYDALARI (ASPARAGUS OFFİCİNALİS)

Kuşkonmaz zambakgiller ailesindendir. Anayurdunun neresi olduğu bilinmemektedir. Asya ve Afrika kıtaları ile Akdeniz havzasında yetişen 150 kadar türü vardır. Bunlardan bir kısmı süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Diğer bir kısmı ise sebze olarak yenmek üzere yetiştirilmektedir. Tıbbi kuşkonmaz türü ülkemizde Trakya ve Doğu Anadolu’da yabani olarak yetiştirildiği gibi, bazı yerlerde kültürü de yapılmaktadır. 50-150 cm. boylanabilen, […]

KAVUN VE FAYDALARI

(CUCUMIS MELO) KAVUNUN ÖZELLİKLERİ VE KULLANIMI Kabakgiller ailesinden, bir yıllık otsu, sürüngen gövdeli, iri meyveli bir bitki olup, bu bitkinin genellikle güzel kokulu ve etli meyvesi vardır. Çekirdekleri ve meyvesi kullanılır. Diabetik hastalarda, hipertansiyon şikayeti olanlara, oniki parmak bağırsağı ülseri bulunanlara fazla yemeleri önerilmez. Kavun mide yanmasına sebep olabilir. Böyle bir durumda sirke ve bal […]

ABANOZ AĞACI (DIOSPROS EBENUM)

ÖZELLİKLERİ VE KULLANIMI Abanoz ağacı Hindistan’da yetiştirilmekte olup dalları ve yaprakları toz haline getirilerek, kaynamış suya yarım çay kaşığı konulup, bardağın ağzı kapatılarak 5 dakika demlenmeye bırakılır. Günde 1-2 çay bardağı içilir. FAYDALARI 1 lite suya 1 tatlı kaşığı bu tozdan eklenir. Su kaynamaya bırakılır. Kaynayınca altı kısılarak 2 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam […]